Über uns

Willi und Herta Harms vor dem abgebranntem Strandhotel in Tesperhude

etwa 1955

Bernd Harms

Im August 1973 begann ich meine Ausbildung bei meinem Vater Klaus und meinem Großvater Willi Harms,

diese schloss ich im Juli 1976 mit der bestandenen Gesellenprüfung ab, um mich darauf für 15 Monate bei

der Bundeswehr nach der Grundausbildung mal ein wenig in der Küche umzusehen.

Nun folgte noch 1982 die Meisterschule in Frankfurt a.Main und viele Schulungen in Seminaren und anderen Schulen unter anderem in der Fleischerschule in Augsburg, man kann ja überall was lernen und wenn man Spaß an der Arbeit hat, wird es nie langweilig.

Heute machen ich die Wurst wieder nach alten Rezepten, von Hanno seinen Schweinen.